amaranth

Notre projet… pourquoi?

C’est un fait que la population mondiale a augmenté de manière exponentielle depuis la révolution industrielle avec une tendance générale à se concentrer dans les villes. Au Mexique, la population urbaine est passée de 60% dans les années 70 à 80% actuellement, alors que la population rurale a proportionnellement diminuée de 40 a 20% pendant la même période. Cela veut dire qu’il y a de plus en plus de gens en demande de nourriture dans les villes et de moins en moins de paysans disponibles pour la produire, dans un contexte d’érosion et de destruction massive des sols et terres arables.

A Oaxaca, comme dans le reste du pays et dans une grande partie du globe, l’agriculture paysanne a été dévalorisée; être paysan n’est plus considéré comme un emploi « digne » et est difficilement bien rémunéré. Nous nous éloignons tous les jours un peu plus de la terre, attrapés dans la bulle d’un système prônant un modèle de « bienêtre » qui, au contraire, nous rend malade et nous asservit. PLUS PERSONNE NE VEUT ETRE PAYSAN. L’exode rural est une réalité: les paysans actuels ont une moyenne d’âge oscillant entre 60 et 70 ans et la relève des générations est inexistante.

Pour faire face à cette problématique et répondre aux besoins de nourrir l’humanité, les gouvernements et grandes entreprises de l’agroindustrie ont encouragé (depuis la révolution verte) une agriculture qui extirpe et pille les ressources, ravage la biosphère, pollue et tue dans une logique consumériste gouvernée par l’argent, en mettant en même temps en place des programmes « d’aide » aux paysans qui ne font que perpétuer la dépendance et la pauvreté. Nous faisons également face à une crise de santé nationale, principalement provoquée par l’augmentation de la consommation d’aliments industrialisés. Le Mexique est le pays le plus touché par l’obésité de l’enfant et de l’adolescent et le diabète est la principale cause de mortalité.

Dans ce cadre, nous voulons offrir une proposition cohérente, apportant des solutions concrètes, non pas depuis un simple discours mais au travers de nos actions quotidiennes; nous souhaitons rétablir la crédibilité dans le modèle paysan capable de produire plus et mieux, en abondance et qualité, sans détruire la planète mais au contraire en régénérant l’environnement naturel et social.

Nous avons le sentiment que notre époque a perdu la curiosité de se demander d’où viennent les choses, ce que l’on mange, ce que l’on achète, ce que l’on fait. En recréant un lien entre les producteurs et les consommateurs, en partageant notre travail et manière de voir les choses, nous essayons de réparer un peu cette déconnection du monde naturel et de générer une réelle prise de conscience chez les personnes qui nous entourent.

Pour faire partie de la solution, SOUTENEZ AgrosanO et FAITES UN DON!

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